Safran nasıl kullanılır? Safran faydaları nelerdir, hangi hastalıklara iyi gelir?

Hasat etmesi zorlu bir süreç olduğu için maliyeti pahalı gelir ve piyasaya da normal baharatlardan daha üst seviyede konur. Yemeklere dahil edilebileceği gibi çay olarak da tüketilebilen safranı gelin hep birlikte yakından tanıyalım!

Safranın Doğru Kullanımı ve Özellikleri

Safran, kırmızı iplikler halinde uzanan gerçek bir mucizedir. Aktarlarda bulunur ve fiyatı diğer baharatlara kıyasla daha yüksektir. Safranın rengi ve kokusu için kullanılmadan önce sıcak suda bekletilmesi gerekir. Bu şekilde safran hem kendisi hem de suyu kullanılabilir. Safranın bozulmadan uzun süre saklanabilmesi için hava almayan kaplarda muhafaza edilmelidir.

Safranın Güvenli Tüketimi

Günde 1,5 grama kadar safran tüketmek güvenli kabul edilirken, 5 gram ve üzerindeki miktarlar toksik etkilere ve zehirlenmeye neden olabilir. 15-20 gram gibi yüksek dozlar ise ölüm riski taşır.

SAFRAN FAYDALARI

Solunum Sistemine Destek

Safranın solunum yollarını rahatlatıcı ve öksürüğü kesici özellikleri bulunmaktadır. Astım hastaları ve kuru öksürük çekenler için doğal bir destekleyicidir.

İştahı Dengeleyici

Safran, iştahı kontrol altında tutmada etkilidir. Yapılan araştırmalar, safran tüketen kişilerin iştahlarını dengeleyebildiğini göstermektedir. Diyet yapanlar için yeme dürtüsünü ve iştah açlığını azaltıcı bir rol oynar.

Kansere Karşı Koruyucu

Safran, vücuda kanserli hücrelerin girmesini ve yayılmasını önleyici özelliklere sahiptir. Tümörlerin küçülmesine ve iyileşmesine yardımcı olabilir.

Cilt Sağlığı İçin

Safran, cilt bakım ürünlerinde sıkça kullanılan bir bileşendir. Safran içeren ürünler cildin daha genç ve sağlıklı görünmesine yardımcı olabilir. 

Stres Azaltıcı ve Mutluluk Verici

Safran, serotonin hormonunun salgılanmasını teşvik ederek stresi azaltabilir ve mutluluk hissini artırabilir. Safran çayı, stresli dönemlerde rahatlama sağlayabilir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirme

Safran, içerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve kişiye enerji verebilir. 

Hormonal Denge

Safran, hem erkeklerde hem de kadınlarda hormonal dengeyi düzenleyebilir. Regl dönemlerini daha sakin geçirmeye yardımcı olabilir.